簡単手作りブラマンジェ
フランス生まれのなめらかスイーツ、ブラマンジェ。
フランスで生まれたのにも関わらず、日本の家庭で作るデザートとして今人気急上昇中です。様々な手作りレシピサイトで検索すれば、ヒット数の多さに驚きます。
人気の理由は、その作り方のお手軽さ。基本の材料は牛乳・砂糖・コーンスターチです。
これに、お手軽さを求めるならバニラエッセンス、ちょっと凝りたいなら生クリームとアーモンドを使います。子供のおやつならとにかく簡単に、ちょっとリッチに休日のおやつなら凝ってみるのもいいですね。
作り方は、コーンスターチを入れた牛乳を温め、他の材料を入れていくだけとこちらもシンプルです。一番時間がかかるのは、冷やす工程でしょうか。これも冷蔵庫任せでいいので、これまたお手軽ですね。
よく冷えて固まったブラマンジェに家庭に常備してあるジャムを乗せれば、立派なスイーツの出来上がりです。もっと特別なものにしたいときは、缶詰でも生のものでも果物を添えれば完璧です。お客様に出しても喜ばれます。
お呼ばれの手土産として手作りのブラマンジェも、とっても素敵ですね。